Jamón Y Paleta Ibérico de Bellota

Directo de la bodega a su casa

Proceden de cerdos que en régimen de montanera han recorrido grandes fincas pobladas de encinares y alcornocales, alimentándose a base de hierba y bellotas.

Fabricado en Durán Sánchez utilizando métodos ancestrales, de manera 100 % artesanal. Una curación lenta y pausada en nuestras bodegas, proporcionan a nuestros jamones y paletas un aroma único e incomparable.

Las bellotas aportan a los cerdos una fluida y aromática grasa, rica en ácidos insaturados que proporcionan a nuestras piezas una grasa muy similar a la vegetal, a la del aceite de oliva. Una exquisitez de cielo que presenta numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante.