Pack Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica (loncheada)
110,00€
La Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica 5 Bellotas Durán Sánchez es un homenaje a la bellota, la reina de la dehesa.
Criados en libertad en las dehesas y alimentados de bellotas, hierbas y frutos silvestres durante la montanera, estos cerdos capturan toda la esencia de la naturaleza ibérica. Obtenida de la extremidad anterior del animal, esta paleta destaca por su jugosidad, sabor profundo y una textura envolvente. Tras una salazón artesanal y una curación lenta en bodegas naturales, cada pieza refleja la dedicación de nuestros maestros jamoneros, alcanzando una maduración perfecta.
CURACIÓN: De 28 a 40 meses, aunque puede prolongarse aún más gracias a la curación natural en bodega y al peso de cada pieza. El tiempo final lo marca la pieza y la naturaleza, no el calendario.
MODO DE PRESENTACIÓN: 18 blisters de 100g aprox (envasados al vacío) + Caja
Paleta de cerdo ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-316, conservador: E-252.
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA. SIN ALÉRGENOS.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar seco y fresco.
SUGERENCIA DE CONSUMO
Se recomienda extraer la paleta unos minutos antes de su bolsa.
Para disfrutar al máximo de sus propiedades organolépticas, es recomendable consumir la paleta a temperatura ambiente. Así, podrás saborear y oler todo su potencial en su punto ideal.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valores por 100g de producto):
Energía: 1359 Kj – 325 kcal / Grasas: 22,2g / (de las cuales) Saturadas 9,1 g / Hidratos de Carbono: <0,5 g / (de los cuales) Azúcares: <0,5 g / Proteínas: 30,8 g / Sal: 2,8 g.
*Los productos Durán Sánchez son elaborados de forma artesanal. Debido a esto, y a la mayor o menor infiltración de grasa de las piezas, pueden variar los valores respecto a los aquí descritos.
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